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“茶博士”说茶 便宜有好茶,价低质不低的口粮茶

  本期”茶博士“
  张扬,茶叶工程师。
  问:上一期,张教授给我们介绍了”如何挑选口粮茶“,提到了”等级和价位不很高的、几十块 的茶也有做得非常好的“,请问这是为什么?有的消 费者会认为便宜没好货,认为几 十块到一两百块一斤的大众价位的茶可能农残很高,或是次等品,或是根本没法喝,我们怎 么来理解这样一种观点?
  答:我可以理解,实际上 从现在的内销茶叶市场来说,对于包括农残,重金属 等指标的要求是很高的,任何一 个茶企原则上来说,只要他 是一个稍微规范一点的茶企是不敢拿这个开玩笑的,因为一 旦发现你的茶里有一些有毒有害物质,或某些指标超标,你几乎 是没有办法在这个圈子里再生存下去的。
  实际上 几十块一斤的茶是存在的,因为茶 叶在大量生产的时候,是会产生不同等级的。我们说 许多好的茶是拼配出来的,在拼配 的过程中是会有等级高和等级低的互补,茶叶本 身是附加值比较高的商品,但是做 为几十块一斤的茶来说,价格低 并不代表质量低,因为这 个产品是系列出来的,我加工 出来就会出现这个等级这个价位的茶,但不见 得它的质量就低,它是符 合这一等级质量标准的。只要它 的口感和价位能够被你所接受,它就是一款适合你的”好茶“。
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